ネーブルのマーマレードジャム

ネーブルのマーマレードジャム
2021年、最初の新ジャムは、ネーブルのマーマレードジャムです!

果皮は細めにスライスしてゆでこぼし、苦味は控えめに。
ひとつひとつ果実を取り出して、つぶつぶ感も残します。
これがなかなか大変な作業なのですが、すべて手作業でがんばってます(笑)。
つぶつぶ果実と程良い苦味の果皮が印象的な、濃厚で贅沢なマーマレード♪
ネーブルのとっても良い香りが広がります!

ネーブルオレンジ
そしてこのネーブル、自家栽培・完全無農薬です!
ジャムを作るために植え付けて数年、やっと収穫できた念願のネーブルオレンジ♪
収穫量は少なかったのですが、キレイでとっても美味しいネーブルが実りました!

ネーブルオレンジ
来年も収穫できますように!






■■■ cafe たびたび ■■■■■■■■■■■
兵庫県加古郡稲美町中一色478-5
8:00 ~ 16:00 (15:30 ラストオーダー)
Pあり 10台 ※日曜日のみ営業しております

木炭焙煎コーヒーと国産小麦100%のバタートースト、選べる国産はちみつ・自家製ジャムが自慢のお店です。ご飲食の他、【自家製黒ごまドレッシング】や【季節の手づくり無添加ジャム】の販売もあります。皆様のご来店、お待ちしております。
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